□炎のリゾットを楽しむ。

　「アンサンブル・ベルリン」を楽しんだ後は、近くの「サルバトーレ・クオモ」で遅い夕食をとった。
　前から気になっていた「炎のリゾット」なるメニューを頼んでみる。
　チーズに酒をふりかけ、火をつけて米と絡ます演出が楽しかった。
　これは、デリバリーでは無理で、店に来てこその楽しみである。
　味は、普通に旨いチーズリゾット、目で見るほどには、熱々（アツアツ）でない。