□フレンチ初め

　新春特別ディナー（割引！＾▽＾！）の葉書につられて西口の「ビストロ・ペイザンヌ」で今年最初のフレンチ。前菜のブリがぶりぶりしていてとても美味しかった。オーブンで焼いたスープも身体がほかほかして嬉しかった。ロースト鶏さんは冷えたソアベ・クラシコと良く合った。デセールは絵画のように美しかった。以前に居たギャルソンは焼肉屋の店長に出世したそうで、若い人が新しく入っていた。膨張の一途を辿るかに見えたシェフは少し身体が締まっていた。