□鰻重（印旛郡栄恵町安食「うなぎ　さかた」）

人気店故、土日は込んで待たされると聞いたので、朝から家を出て、利根川CRをひたすら走り安食に着いた。11時すぎに店に入ったら、最初の客だった。

悠々と卓を占領して、折角はるばる来たのだからと「上」を頼んだ。本当は、高くても名物の天然鰻が食べたかったが、入荷していなかったので仕方がない。

で、肝心のお味は、外側がばりっと香ばしく焼け、中はほこほこと柔らかく、看板どおり「江戸前の蒸しと関西の焼きの調和」であった。

余は満足じゃ。

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